常常在我們向客人介紹燕子時，客人經常會有的問題，就是「為什麼要把燕子的家拆下來吃掉？！」

我們過去也曾介紹過現代採摘燕窩都會遵循三不原則：未完成不採、有燕蛋不採、有雛鳥不採，確保金絲燕能永續繁衍。而大家可能沒想到的是，其實把燕窩採摘下來，是更有利於保持金絲燕長期生存的空間吧！

這次，就跟我們一起來聊聊吧！

金絲燕不會重複使用相同的窩

先從燕窩是金絲燕在築巢時吐出的膠質分泌物談起，燕窩的主要功能其實是「金絲燕的搖籃」，提供孵化小燕子的空間以及幼燕成長，等到小燕子長大，金絲燕就會飛離燕窩到自然環境去掠食、休息。

等到下一次的繁殖期，由於舊的燕窩已經腐敗 (燕窩含大量蛋白質，沒有妥善保存是會腐敗的！)，金絲燕無法再次使用，因此牠們必然會再重新構築全新的窩，不會重複用舊的燕窩。

所以燕農採摘燕窩的這個動作，其實就是預先幫助燕子們整理好下一次的育兒環境，移走舊的燕窩，才能將那個適合築巢的位置空出來，這樣他們明年回來才不會找不到好地方築巢喔。

金絲燕離巢，才會採摘燕窩

因此，金絲燕一家離巢後，燕窩會被金絲燕棄置不用。此時，燕窩採摘工人才會逐一確認燕窩的狀況，遵循三不採原則來採摘燕窩：

  • 未完成不採
  • 有燕蛋不採
  • 有雛鳥不採

採摘燕窩，金絲燕才有更多空間再次築巢

前述提及的：金絲燕不會重複用舊的燕窩，而是會再重新構築全新的窩。看似沒有太大的問題，但是其實仍有總體空間的問題。

金絲燕不會重複使用舊的燕窩，但是會回到相同的燕洞/燕屋來繁衍、築巢。

在燕洞/燕屋內，一定會發現許多金絲燕的排泄物，留下牠們的氣味。金絲燕會循著氣味，在前一次築巢的同一個燕洞/燕屋再次築巢 — 因為這是牠們認為合適、安全的地點。同一個燕洞/燕屋內會有為數眾多的金絲燕一同築巢、孵化牠們的下一代。

此時，如果空間內可以築巢的岩壁/殖燕板沒有經過適當的清理，騰出更多空間，那麼需要築巢繁衍的金絲燕就會被迫到其他地方尋找適合築巢的空間。

但是偏偏自然環境的空間有限，金絲燕要另尋合適的空間並不容易，找不到空間的金絲燕就難以築巢、養育小金絲燕了。

結論

看完以後，您是否有發覺，將燕窩採摘下來，維持燕洞/燕屋保有可以築巢的空間，其實是更有利於金絲燕持續繁衍的作法了呢？

如果您遇到朋友們也有這樣的印象，請將這篇文章分享給他們，讓他們知道將燕窩採摘下來，其實是保護金絲燕更好的做法吧！